Monday, October 19, 2009

Udang Galah Goreng Berjintan


Udang Galah Goreng Berjintan
Sumber Majalah Nona

Bahan


1 kg udang
*60 gm bawang besar
*20 gm bawang putih
*20 gm bawang merah
*20 gm cili giling
3 helia daun kari
Sedikit serbuk jintan manis dan putih
serbuk kunyit gaul dgn udang
300 ml santan
50 ml minyak , garam

Cara

1. Udang digoreng sekejap supaya isi udang tidak terlalu lembap.
2.Tumis bahan yg dikisar* sehingga kekuningan dan masukkan jintan bersama santan.Kacau sehingga kuah pekat dan pecah minyak
3.Masukkan udang galah dan garam,kacau rata.

**kita tambah serai yg diketuk dan cili hijau

No comments:

Post a Comment